Vakbondsinformatie rondom sluiting bakkerij de Bijenkorf

Wat zijn onze rechten?

portret Linda Vermeulen
Door Linda Vermeulen 13 oktober 2025

De directie van de Bijenkorf heeft bekendgemaakt de bakkerij te sluiten. Dat nieuws valt zwaar bij de ruim 30 medewerkers. Veel collega's in de winkels leven mee met hun collega-patissiers. De prachtige taartjes, het zoete en het hartige gebak, zijn een begrip binnen en buiten de Bijenkorf.

Beste patissiers van Nederland

Medewerkers van de bakkerij in Amsterdam zijn net geïnformeerd over deze beslissing. Die kwam als een donderslag bij heldere hemel. Veel medewerkers werken al jaren bij de Bijenkorf en zijn nauw verbonden met het warenhuis en met hun collega's. De beslissing valt dan ook zwaar en emotioneel.

De prachtige taartjes, vaak kunstwerkjes, zijn een begrip in Nederland. 'De medewerkers behoren tot de beste patissiers en taartenbakkers van Nederland', zegt vakbondsbestuurder Linda Vermeulen. 'De bakkerij is de kers op de taart van de Bijenkorf en een van de ingrediënten die het warenhuis uniek maken. Heel zonde dat dit besloten is.'

Wat zijn mijn rechten?

Een werkgever moet zich bij een collectief ontslag aan regels houden. Als vakbond wijzen we onze leden op hun rechten. Werk je bij de bakkerij? Neem contact op met jouw vakbondsbestuurder als je vragen hebt of informatie wil delen. 

Als vakbond hebben we in de week van 13 oktober een afspraak met de directie, waar wij meer informatie krijgen.   

In de communicatie over de sluiting van de bakkerij wordt verwezen naar het sociaal plan dat een looptijd had tot einde 2023. De FNV plaatst deze tekst binnenkort op de website. 

De vakbeweging

Vanuit de FNV bieden we begeleiding en coaching aan naar ander werk. Op de website van De Vakbeweging kun je een kijkje nemen wat dat inhoudt. Denk aan persoonlijk loopbaanadvies, coachingsgesprekken, sollicitatietraining en handvatten hoe om te gaan met verlies van werk.

Cookies op websites van de FNV

De FNV gebruikt functionele cookies die noodzakelijk zijn om de websites zo goed mogelijk te laten functioneren. Daarnaast maken we optioneel gebruik van statistische en marketing cookies. De functionele en statistische cookies maken geen gebruik van persoonsgegevens. De marketing cookies worden gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Onderstaand kun je toestemming geven voor het gebruik van cookies. Voor meer informatie, of om op ieder moment je instellingen weer te wijzigen, kun je terecht op onze pagina over de cookies.

Functionele cookies: Cookies die nodig zijn om te zorgen dat de websites naar behoren functioneert.

Statistische cookies

:

Geven inzicht in hoe onze bezoekers de websites gebruiken.

Marketing cookies

:

Deze cookies gebruiken we om de websites op jouw voorkeur af te stemmen.