Vakbondsinformatie rondom sluiting bakkerij de Bijenkorf

Wat zijn onze rechten?

portret Linda Vermeulen
Door Linda Vermeulen 13 oktober 2025

De directie van de Bijenkorf heeft bekendgemaakt de bakkerij te sluiten. Dat nieuws valt zwaar bij de ruim 30 medewerkers. Veel collega's in de winkels leven mee met hun collega-patissiers. De prachtige taartjes, het zoete en het hartige gebak, zijn een begrip binnen en buiten de Bijenkorf.

Beste patissiers van Nederland

Medewerkers van de bakkerij in Amsterdam zijn net geïnformeerd over deze beslissing. Die kwam als een donderslag bij heldere hemel. Veel medewerkers werken al jaren bij de Bijenkorf en zijn nauw verbonden met het warenhuis en met hun collega's. De beslissing valt dan ook zwaar en emotioneel.

De prachtige taartjes, vaak kunstwerkjes, zijn een begrip in Nederland. 'De medewerkers behoren tot de beste patissiers en taartenbakkers van Nederland', zegt vakbondsbestuurder Linda Vermeulen. 'De bakkerij is de kers op de taart van de Bijenkorf en een van de ingrediënten die het warenhuis uniek maken. Heel zonde dat dit besloten is.'

Wat zijn mijn rechten?

Een werkgever moet zich bij een collectief ontslag aan regels houden. Als vakbond wijzen we onze leden op hun rechten. Werk je bij de bakkerij? Neem contact op met jouw vakbondsbestuurder als je vragen hebt of informatie wil delen. 

Als vakbond hebben we in de week van 13 oktober een afspraak met de directie, waar wij meer informatie krijgen.   

In de communicatie over de sluiting van de bakkerij wordt verwezen naar het sociaal plan dat een looptijd had tot einde 2023. Dat kun je lezen op de website van de FNV. 

De vakbeweging

Vanuit de FNV bieden we begeleiding en coaching aan naar ander werk. Op de website van De Vakbeweging kun je een kijkje nemen wat dat inhoudt. Denk aan persoonlijk loopbaanadvies, coachingsgesprekken, sollicitatietraining en handvatten hoe om te gaan met verlies van werk.

Cookies op websites van de FNV

De FNV gebruikt functionele cookies die noodzakelijk zijn om de websites goed te laten functioneren. Deze cookies gebruiken net als de statistische cookies geen persoonsgegevens. Met jouw toestemming gebruiken we ook marketing cookies. Hieronder kun je toestemming geven voor het gebruik van cookies.

Functionele cookies: zijn noodzakelijk voor de basisfunctionaliteit van de website. Deze kunnen niet worden uitgeschakeld.

Statistische cookies

:

helpen ons te begrijpen hoe bezoekers onze website gebruiken (paginaweergaven, klikgedrag). Deze gegevens worden anoniem gemeten en gedeeld met drie externe partners.

Marketing cookies

:

worden gebruikt om onze diensten via online advertenties onder de aandacht te brengen. Bij acceptatie van marketing cookies delen wij je persoonsgegevens met vier externe partners voor retargeting en advertentiepersonalisatie.

Kijk voor meer informatie op onze cookiepagina.