31 mei 2026: De Ambachtelijke Bakkers Dag
Voor iedereen in de bakkerij én winkel
Werk jij met collega’s in een ambachtelijke bakkerij of bakkerswinkel? Dan is deze dag voor jullie! Kom samen naar De Ambachtelijke Bakkers Dag bij Bar Beton op Utrecht centraal!
Versterken
Op 31 mei krijgen 75 medewerkers uit de ambachtelijke bakkerijen en bakkerswinkels de kans om samen de sector te versterken. We vieren met Rudolph van Veen de trots op het mooie ambacht en gaan werken aan concrete voorstellen rond arbeidsvoorwaarden die de sector verbeteren.
Ben je trots op je werk, of je nu bakt, verkoopt of allebei, maar vind je ook dat het beter kan? Meld je dan aan!
Met Rudolph van Veen Met Rudolph van Veen
Rudolph van Veen opent de dag en deelt zijn kijk op vakmanschap, passie en trots in het bakkersvak.
Wat levert het jou op?
- Een gezellige dag met eten, drinken en inspiratie
- Ervaringen delen met collega’s uit andere winkels en bakkerijen
- Meepraten over onderwerpen die jou raken:
- werkdruk
- roosters
- salaris
- toekomst van de sector
Globaal programma
11.00 Welkom en opening door Rudolph van Veen
12.15 Volledig verzorgde lunch (gratis voor deelnemers)
13.00 Samen aan de slag: hoe versterken we de ambachtelijke bakkerssector?
15.00 Afsluiting en borrel
Praktische informatie
Zondag 31 mei 2026
11.00 – 15.30
Bar Beton – Utrecht Centraal
Gratis deelname voor leden en niet-leden (inclusief lunch)
Waarom organiseren we deze dag?
Omdat jij het verschil maakt!
Als iemand de ambachtelijke bakkerijen kan verbeteren, dan zijn het de medewerkers zelf. Je bent trots op je werk, en terecht: je maakt en verkoopt producten waar mensen blij van worden. Maar vaktrots alleen lost de uitdagingen in de ambachtelijke bakkerijen niet op.
Zo is langer doorwerken in een sector met veel zwaar werk niet vanzelfsprekend. Veel medewerkers hebben weinig invloed op hun rooster en is de werkdruk is vaak hoog.
En als je met vaktrots ook je rekeningen goed kan betalen, kiezen meer mensen voor dit mooie vak. Toch zijn de lonen van medewerkers in de ambachtelijke bakkerijen nauwelijks gestegen.
Vaktrots vraagt om net zo sterke arbeidsvoorwaarden
Op 31 mei komen 75 medewerkers uit de ambachtelijke bakkerijen en bakkerswinkels samen om aan een betere sector te werken. Vakbondsleden en niet-leden, iedereen is welkom. Samen met kaderleden en medewerkers van de FNV werken we aan concrete voorstellen voor betere arbeidsvoorwaarden en werkomstandigheden. Voorstellen die echt bijdragen aan een sterkere sector, jouw aanwezigheid heeft impact!
Meld je aan
Wacht niet te lang, want er is plek voor maximaal 75 deelnemers.
Heb je vragen?
Stuur een e-mail naar bakkers@fnv.nl.
